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素材へのこだわり  
「黒毛和牛」へのこだわり 和牛の中でも特に美味しいのが黒毛和牛で、その味の差は食べ比べてみれば明らかです。和牛本来の美味しさである「肉の甘味」を十分にご堪能ください。和牛本来の美味しさである「肉の甘味」を十分にご堪能ください。
「霜降りハンバーグ」へのこだわり 炭火焼に最適の赤身と牛脂の配合比率を追求し、粒子がサシのようにみごとにミキシングされ絶妙なハーモニーを醸し出す、奥深い「霜降り」の美味しさの秘密を味わってみてください。  
「付け合せ」へのこだわり 付け合せの玉葱・人参・ブロッコリー・ニンニクなど、肉料理との相性もよく、お客様のお身体に優しい野菜をそろえています。お好みに合わせて、ぜひご賞味ください。  

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